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    都市人吃慣了山珍海味，到村莊旅游多為尋求綠色天然。因此農(nóng)家餐館并不是越高級越好、菜的質(zhì)量并不是越貴越好。
    “農(nóng)家樂”的菜肴應(yīng)以民間菜和農(nóng)家菜為主，一定要突出自己民間、農(nóng)家的特征，并且要在此基礎(chǔ)上有所發(fā)展和創(chuàng)新。“農(nóng)家樂”的菜肴要安身鄉(xiāng)村，因地制宜，盡量選用農(nóng)家特有的、城里難以見到的烹飪質(zhì)料。除了鄉(xiāng)村特有的土雞、土鴨、老臘肉、黃臘丁以及各種時(shí)令鮮蔬外，還應(yīng)廣泛選用各種當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)。“農(nóng)家樂”的主食也應(yīng)該充分體現(xiàn)出農(nóng)家的特征。例如，“農(nóng)家樂”的米飯就不應(yīng)該是樸實(shí)的大米飯，而應(yīng)該做成比如“玉米粒燜飯”（俗稱“金裹銀”）、“臘肉豌豆?fàn)F飯”、“紅苕（或南瓜）燜飯”、“豇豆（或蘿卜絲）燜飯”等等。其實(shí)，這些飯既有農(nóng)家特征，又好吃，并且本錢不高。“農(nóng)家樂”的小吃和面點(diǎn)也不能搞得和城里一樣，而是應(yīng)當(dāng)突出農(nóng)家特征，搞一些比如涼粉、涼面、鍋攤（薄煎餅）、發(fā)糕、葉兒粑、蒿蒿饃饃、粽子、土豆餅、紅苕餅、玉米餅、窩頭以及煮玉米、煮紅苕、煮土豆之類的小吃和面點(diǎn)。

    要根據(jù)不同的消費(fèi)目標(biāo)和顧客的不同需求組織菜肴。來“農(nóng)家樂”消費(fèi)的人各種各樣：有男人、有女性、有年輕人、有中老年人、還有小孩，有工人、有職員、有干部、有企業(yè)家，還有文化人等；顧客也有各種各樣的狀況：有一兩個(gè)兩三個(gè)人來的，也有十個(gè)八個(gè)乃至幾十個(gè)人來的；有只點(diǎn)幾個(gè)菜的，也有包上一桌乃至幾桌的；有只吃一餐的，也有住上三五天乃至十天半月的，等等。因此，“農(nóng)家樂”菜肴就應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的消費(fèi)目標(biāo)，并針對顧客的不同狀況，靈活改變、合理組織。例如，男人一般都要喝酒，能夠多組織一些大菜，女性、小孩不喝酒，則能夠多組織一些小吃；工人、職員能夠多組織一些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜，干部、企業(yè)家、文化人等能夠多組織一些層次稍高且比較有特征的菜；用餐少的能夠盡量組織特征菜；多的則能夠面面俱到，各種菜肴都組織。關(guān)于那些要住上十天半月的顧客，所組織的菜肴可盡量做到“家常”，使人看起來像居家過日子的姿態(tài)。

    外出旅行，忌諱帶好多無用的東西，能不帶的盡量不帶，類似筆記本電腦，帶過去了就是個(gè)累贅。攜帶一些常用藥，例如：止瀉的、感冒藥、去火藥、創(chuàng)可貼等。
    暈車一族記得吃暈車藥或者在肚臍上貼個(gè)膏藥，以免影響您旅游的心情和狀態(tài)。
    開車的同學(xué)建議自帶足夠的飲用水，一，那邊的水質(zhì)雖好，但是肯定不能保證衛(wèi)生，二，如果在那邊買水，肯定挨宰，花不必要的錢不值得。帶足夠的現(xiàn)金，那邊是沒有提款機(jī)的，除非你愿意跑幾十公里去縣城。